egyre kevesebb ember akar dolgozni a Balatonon

„Amikor először emeltünk árat, majdnem elsírtam magam” – Horrorösszegeket kérnek a munkavállalók a Balatonon, de még így is emberhiány van.

A balatoni vendéglátósok megosztották, hogy milyen reményekkel kezdtek neki a nyári szezonnak, arról is szót ejtettek, hogy mamanapság mennyi pénzért vállalnak munkát az emberek a tóparton.

zeket láttad már?

• Nem csitul a gyász! Még most sem tudja feldolgozni a népszerű színész halálát lánya

• 
  
  Viccből vettem egy apasági tesztet, oda a szüleim 33 éves házassága

A Partizán műsorában beszélgetett nemrég négy balatoni vendéglátós arról, hogy valójában mit is várnak az idei nyártól. Elmondásuk szerint már a kistermelőktől való várlás is nehézséget okoz, sokkal egyszerűbb egy nagy üzletlánctól megrendelni a termékeket. Emellett pedig azt is tapasztalják, hogy már egyre kevesebb ember akar dolgozni a Balatonon.

----

– Aki dolgozni akar itt a Balatonon abban a három hónapban,
 abból nagy a hiány .- jegyezte meg Nánási Pál, aki feleségével Ördög Nórával 2020 óta három boltot és egyben vendéglátóhelyet is nyitott a Balatonon.

-------------------------------------------

 Add el a telefonod a Rejoy-on gyorsan és egyszerűen

               Add el a telefonod a Rejoy-on gyorsan és egyszerűen

Eladás 3 lépésben: azonnal megtudod, hogy mennyit ér a
 telefonod, majd a futárunk díjmentesen felveszi azt, végül
 pedig a Rejoy intézi az eladást.
 Te csak élvezd a pénzt, amit a bankszámládra utalunk.
Gyors, nem igaz?             

Van egy különleges akció, amely akár 8.000 forint
 extrabónusz kifizetést tesz lehetővé, amennyiben
eladod a telefonodat a Rejoy.hu-n az akció ideje alatt
(2023.07.04- 2023.07.31),  attól függően, hogy milyen
telefon modellt szeretnél eladni. Az alábbi modellekre 
vonatkozik elérhető extra bónusz amelynek mértéke 
a telefon modellje és állapotától változhat:

 iPhone 12 64 GB, iPhone 12 128 GB, iPhone 12 Pro 64 GB,
 iPhone 12 Pro 128 GB,256 GB, iPhone X 64 GB, iPhone X,
256 GB, iPhone XS 64 GB, iPhone XS 256 GB, iPhone SE

2020 64 GB, 128 GB, 256 GB, iPhone 11 64 GB, iPhone 11,
128 GB, iPhone 11 Pro Max 128

GB, iPhone 13, 128 GB.

Add el a telefonod a Rejoy-on gyorsan és egyszerűen




-----------------------------------------------------------------------------

A balatoni munkaadók már nem a budapesti vendéglátóiparral
versenyeznek, hanem leginkább az osztrákkal. A tóparton
 tehát már-már kénytelenek ugyanannyi pénzt fizetni a
 munkavállalóknak, mint külföldön. Ám a hatalmas
 összegeket csak a nyári hónapokban képeseket odaadni
 a vendéglátósok, ha egyáltalán megengedhetik maguknak.











Ha számszerűsítenem kéne, akkor szerintem 2500 forint óránként nettóban, azt már muszáj odaadnod

 – nyilatkozta a műsorban ifj. Huszár Zoltán az örvényesi Huszár Vendéglő menedzsere. Hozzátette, hogy emellett pedig fontos tényező a szállás adása is.

Ha kiszámoljuk a 2500 forintos órabért nyolc óra esetén, akkor az egy hónap alatt már meghaladja a 400 ezer forintos keresetet. A vendéglátósok esetében azonban inkább a 14 órával lehet számolni, tehát az imént kiszámolt összeg dupláját is megkereshetik a Balatonon.

A vendéglátósok szerint a régi standard, hogy három- négy hónap munkával egy egész évet ki lehet húzni, mára már teljesen eltűnt. Ennek pedig az egyik oka az árak emelkedése, amely a Balaton területén is megfigyelhető.

– 38 százalékos infláció van az élelmiszerekre, mi meg körülbelül 15-20 százalékot emelünk az étlapon, annyit merünk. Én, amikor először emeltünk árat, majdnem elsírtam magam. Nem akarom, hogy a vendégeim ne jussanak hozzá széles körben azokhoz a dolgokhoz, amit adunk – vallotta be Bartók Marci, a balatonfüredi Vasüzlet étterem szakácsa hangsúlyozva, hogy jó lenne valamilyen beavatkozás a kormány által.

– Nem tudunk annyit emelni az étlapon az árakon, mint amennyire megemelkedtek a költségeink. Eleve ott elszenvedünk egy veszteséget az előző évekhez képest – fogalmazta meg Marczell Csilla, a balatonfüredi Hatlépcsős étterem vezetője.

Egységesen pedig arra jutottak, hogy olyan nem lesz, hogy idén nem lesz elég vendég, de biztosan lesznek olyanok, akik hiába vágynak a Balatonra, nem engedhetik meg maguknak.    























forrás Horrorösszegeket kérnek a munkavállalók a Balatonon, de még így is emberhiány van - Blikk Rúzs

Az óriási munkaerőhiány miatt teljesen elszálltak a bérigények a vendéglátásban

 Annak ellenére is erős szezont várnak a vendéglátásban, hogy még mindig tízezrek hiányoznak, miután rengetegen hagyták el a pályát a koronavírus-járvány okozta bizonytalanság miatt. A munkaerőhiány miatt túlzottan magas bérigények jelentek meg, amelyek a szektor legtöbb szereplője számára kigazdálkodhatatlanok. Főként az energia- és alapanyagárak emelkedése teszi nehézzé a helyzetet. A vendéglátásban viszont bizakodók, mert dolgozhatnak, erős szezonra számítanak.

Míg 2019-ben 193 ezer ember dolgozott a szállodaiparban és a vendéglátásban, ebből 150 ezer ember az előbbi szektorban, a koronavírus-járvány miatt már 2020-ban 40-50 ezer ember tűnt el közülük. A helyzet pedig idén sem javult érdemben, hatalmas a munkaerőhiány – mondta el az Indexnek a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke, Kovács László. A szakember szerint a pandémia alatti leállások, a kiszámíthatatlanság sokakat késztetett arra, hogy otthagyják a szakmát, és inkább olyan területen helyezkedtek el, ahol a bezárásokkal járó bizonytalan helyzet kialakulására kisebb az esély.

--------------------------------------------------

------------------------------------

A legtöbben nem jönnek még vissza a vendéglátásba tartósan dolgozni. Sokan alkalmanként beugranak, kisegítenek, de még nem érzik elég stabilnak a helyzetet, hogy teljes állást vállaljanak. Főként a szakképzett személyzet hiányzik – ismertette a részleteket Kovács László, aki tud olyan nagyobb áruházról, ahol egy műszakot kiadnak a szakképzett szakácsok, akik most árufeltöltőként dolgoznak. Egy részüknek meg is tetszett, hogy kevésbé stresszes munkakörnyezetben dolgozhatnak, amelyben tervezhetőbb, a családdal jobban összeegyeztethető a beosztás. Másoknál pedig a munkakedv tűnt el.

Mint közölte, az erős munkaerőhiány mellett nagyon kicsi a kínálat, így a szabadon lévő munkavállalók között vannak olyanok, akik irreális bérigényeket jeleznek a vállalkozóknak. Míg a Központi Statisztikai Hivatal adatai alapján a 8,5 százalékos márciusi inflációval és a nettó átlagkereset 17,3 százalékos emelkedésével számolva a reálkereset 8,1 százalékkal nőtt egy év alatt, azonban ennél a vendéglátásban a munkáltatók sokkal magasabb fizetési igényeket hallanak.

„Egy vállalkozó számára erősen kétséges, hogy ki tudja gazdálkodni ezeket a béreket úgy, hogy az üzlete fennmaradjon. Sokaknál, akik kényszerűségből teljesítik a munkavállalók által támasztott magas fizetési igényeket, kockázatos, hogy szezont tudnak zárni” – mondta el a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke a kockázatokról. Szerinte eközben a legtöbb vállalkozónak pont az lenne az érdeke, hogy jó körülményeket teremtsen, olyan béreket fizessen, hogy az állandó munkaerő ne akarjon távozni, de a jelen helyzetben a külső körülmények sem segítik ebben őket.

Az energiaárak 200-300 százalékkal emelkedtek a vállalkozások számára az előző évhez képest, mivel a lakossággal szemben rájuk nem érvényes a rezsicsökkentés. „Nyugat-Európában és Magyarországon az alapanyagárak nagyjából hasonló szinten vannak már, az energiaárak is közel azonosak. A munkabérek is a nyugati színvonalat mutatják, így egyedül az eladási árnál van már csak különbség a magyar piac rovására, viszont az itthoni közönség nem fogad be egy jelentősebb azonnali, együtemű drágulást” – tette hozzá Kovács László, aki szerint elkerülhetetlen, hogy idővel elérjék az árak a nyugati színvonalat, mert már minden összetevő felzárkózott ehhez.

Mindezek ellenére a vendéglátásban a képzett dolgozókat igyekeznek megtartani, biztosítani számukra a reális béremeléseket, várják az idei nyári szezont, hogy a lehető legjobb eredménnyel zárjanak, a szektor levegővételhez jusson.

Aki az elmúlt két év nehézségei után nem adta fel, az elhivatott, hogy ezt csinálja. A legtöbbeknek egyértelmű, hogy a vendéglátás nem egy aranybánya, viszont szeretnek ezen a területen dolgozni

– tette hozzá Kovács László, aki szerint erős az optimizmus a szektorban.